Brandpreventie in de keuken
✓ Continue innovatie
✓ LPS 1223 en CE-markering
✓ Gekozen door de grootste keukens van NL
Goede brandpreventie in de keuken begint bij het wegnemen van risico's voordat er brand ontstaat. In een professionele keuken werken hitte, vet en elektrische apparatuur dagelijks samen, en juist die combinatie maakt brand een reëel gevaar. Yaena Solutions B.V. helpt horecaondernemers om brandrisico's in kaart te brengen en aan te pakken, zodat u een keukenbrand voorkomt in plaats van achteraf de schade te moeten herstellen.
Regel de brandpreventie in uw keuken
De belangrijkste oorzaken van keukenbrand
De belangrijkste oorzaken van keukenbrand
Wie brand wil voorkomen, moet weten waar het misgaat. In de horecakeuken zijn dit de grootste boosdoeners.
• Vlam in de pan of frituur: oververhit vet of olie kan spontaan vlam vatten, vaak door een kapotte thermostaat of een verouderd apparaat.
• Vervuilde vetkanalen: vet dat zich ophoopt in de afzuigkanalen is uiterst brandbaar, waardoor een brand zich razendsnel door het pand kan verspreiden.
• Defecte elektra: kortsluiting of oververhitting in apparatuur, bedrading of schakelkasten is een veelvoorkomende, vaak onopgemerkte oorzaak.
• Brandbare materialen te dicht bij hittebronnen: doeken, verpakkingen of keukenkastjes vlak bij een fornuis of oven vatten sneller vlam dan gedacht.
Zo voorkomt u brand in de keuken
Brandpreventie in de keuken draait om een combinatie van onderhoud, alertheid en de juiste voorzieningen. Houd apparatuur in goede staat en vervang verouderde toestellen op tijd. Laat de afzuigkap en vetkanalen periodiek reinigen, want een vetlaag dikker dan een halve millimeter vergroot het brandrisico aanzienlijk. Zorg dat personeel weet hoe het moet handelen bij een beginnende brand, en houd brandbare materialen uit de buurt van hittebronnen. Deze maatregelen samen verkleinen de kans op een keukenbrand drastisch.
Vetreductie als preventie
Een van de meest effectieve vormen van brandpreventie is het voorkomen van vetophoping in de afzuigkanalen. De Ozon Blaster breekt vet in het afzuigkanaal actief af, waardoor de hoeveelheid brandbaar vet in de afzuigkanalen structureel afneemt. Dat scheelt niet alleen in reinigingskosten, maar verlaagt ook het risico op een verwoestende kanaalbrand.
Bescherming voor als er toch brand ontstaat
Zelfs met de beste preventie blijft een restrisico bestaan, en dan telt elke seconde. Een keukenbrandblussysteem blust een beginnende brand automatisch bij de bron, terwijl een aerosolblussysteem uw schakelkasten en technische ruimtes beschermt. Samen met doordachte preventie vormt dit een complete brandbeveiliging voor de horeca, die zowel voorkomt als ingrijpt.
Contact
Breng uw brandrisico's in kaart
Elke keuken heeft zijn eigen zwakke plekken. Ons bedrijf brengt met een risicoanalyse in beeld waar in uw keuken de grootste brandrisico's liggen en hoe u die met de juiste preventie en beveiliging wegneemt. Neem contact met ons op en ontdek wat wij voor de veiligheid van uw keuken kunnen betekenen.
Telefoon
010 514 8188E-mail
info@yaena-solutions.nl