Brandbeveiliging in de horeca

✓Continue innovatie

✓LPS 1223 en CE-markering

✓Gekozen door de grootste keukens van NL

Brandbeveiliging in de horeca is onmisbaar in elke professionele keuken, waar open vuur, hete olie en vetdampen dagelijks een verhoogd brandrisico vormen. Yaena Solutions B.V. ontwikkelt, plaatst en onderhoudt blus- en beveiligingstechniek die specifiek is afgestemd op horecakeukens, van kleine restaurants tot grootkeukens. Zo beschermt u uw pand, personeel en gasten tegen de meest voorkomende oorzaak van keukenbrand.

Waarom schiet traditionele brandbeveiliging in de horeca tekort?

Brandbeveiliging in de horeca draait niet alleen om het voorkomen van een brand, maar vooral om het beperken van de gevolgen als het toch misgaat. Een keukenbrand die zich via een vervuild afzuigkanaal verspreidt, leidt al snel tot dagenlange stilstand, terwijl uw verzekeraar bovendien vaak eist dat u aantoonbaar de juiste voorzorgsmaatregelen heeft getroffen. Traditionele, mechanische blussystemen bieden daarbij geen garantie: een verkeerde beweging tijdens het schoonmaken kan al een onbedoelde activering veroorzaken, met een keuken vol blusmiddel en onnodige stilstand tot gevolg. Goede brandpreventie in de keuken begint dan ook bij het wegnemen van dit soort kwetsbare, mechanische risico's.

Wettelijke eisen en verzekeringsvoorwaarden

Grotere horecakeukens worden vaak verplicht om een automatisch blussysteem in de afzuigkap te installeren, en ook een brandmeldinstallatie is in veel gevallen verplicht. De exacte eisen verschillen per pand, gemeente en verzekeraar, dus het is belangrijk om dit voor uw specifieke situatie te laten beoordelen. Verzekeraars stellen bovendien regelmatig hun eigen aanvullende voorwaarden aan brandbeveiliging in de horeca, wat het niet naleven ervan extra risicovol maakt bij eventuele schade.

Onze oplossingen voor brandbeveiliging in de horeca

Voor een compleet beeld van uw brandrisico kijken we naar uw hele keukenconfiguratie.

• Met een keukenbrandblussysteem beveiligt u afzuigkappen en kookapparatuur met een volledig elektronisch systeem, zonder kwetsbare mechanische onderdelen. Het systeem is ook goed te combineren met een bestaande mechanische keukenafzuiging.

• Voor schakelkasten en batterijcontainers biedt een aerosolblussysteem een compacte, autonome oplossing.

• Daarnaast vermindert een ozongenerator de vetophoping in uw afzuigkanalen, waardoor zowel het brandrisico als de geuroverlast afneemt.

Maatwerk per keukenconfiguratie

Elke horecakeuken is anders, van een compacte fastfoodzaak tot een grootkeuken van een hotelketen. Daarom starten wij altijd met een risicoanalyse die de specifieke brandrisico's in uw keuken in kaart brengt. Op basis daarvan stellen wij een systeem samen dat past bij uw indeling, apparatuur en volume, en dat na installatie met gepland onderhoud op orde blijft.

Zorg dat uw horecazaak volledig beschermd is

Met het juiste brandbeveiligingssysteem voorkomt u niet alleen schade en stilstand, maar voldoet u ook aan de eisen van uw verzekeraar en de lokale brandweer. Onze specialisten denken vanaf het eerste advies mee over de beste aanpak voor uw keuken. Neem vrijblijvend contact op en ontdek binnen 24 uur wat wij voor uw horecazaak kunnen betekenen.

Veelgestelde vragen over brandbeveiliging in de horeca

‍

Is een automatisch blussysteem verplicht in de horeca?

Dit hangt af van de grootte en indeling van uw keuken en van de eisen van uw gemeente, brandweer en verzekeraar. Bij een grotere keuken met een frituur of grill is een automatisch blussysteem in de afzuigkap in de meeste gevallen wel vereist.

Wat is het verschil tussen een brandmelder en een blussysteem?

Een brandmelder signaleert rook of hitte en waarschuwt, terwijl een blussysteem een beginnende brand ook daadwerkelijk blust. In een professionele keuken worden beide vaak gecombineerd voor optimale veiligheid.

Hoe vaak moet een blussysteem in de horeca onderhouden worden?

Dit verschilt per type systeem. Een elektronisch systeem zoals Nobel Fire Systems heeft doorgaans één onderhoudsbeurt per jaar nodig, terwijl andere systemen vaker gecontroleerd moeten worden.