

00:00
/
00:00

00:00
/
00:00








%201.jpg)

Overlast in de omgeving door frituurlucht vanuit de luchtkanalen van de keuken.
Onder het motto 'alles voor een schone en veilige keuken' kiezen FEBO-vestigingen voor de Ozon Blaster: een geavanceerde technologie die vetafzetting en geuren in luchtkanalen tegengaat via de chemische omzetting van vetdeeltjes in water en droge mineralen. Wat resteert verdwijnt schadeloos via het ventilatiesysteem. Een bijkomend voordeel is dat zowel de Ozon Blaster als het automatische blussysteem inpasbaar zijn in elke keukenconfiguratie.
Ozon Blaster, Nobel Fire Systems

Een ozongenerator is een apparaat dat ozon inzet om afvoerlucht te reinigen en te ontgeuren. In een professionele keuken worden kookdampen via extractiekanalen afgevoerd. Conventionele filters houden geuren niet voldoende tegen. De Ozon Blaster van Yaena Solutions pakt dit probleem aan door ozontechnologie in te zetten die geuren neutraliseert, vetafzetting vermindert en bacterievorming tegengaat. Het resultaat is een schonere afzuiginstallatie, minder geuroverlast en een gezondere werkomgeving voor keukenpersoneel en omwonenden.
Geuren worden via extractiekanalen afgevoerd in de vorm van gas. De Ozon Blaster zet ozontechnologie in om deze geurcomponenten chemisch te oxideren. Ozon reageert met de geurmoleculen en zet ze om tot water en CO2. Hierdoor worden geuren aan de bron aangepakt in plaats van gemaskeerd. Geuroverlast 100% elimineren is feitelijk niet mogelijk, maar met een ozongenerator wordt geuroverlast wel tot een absoluut minimum beperkt. Dit maakt de Ozon Blaster bijzonder effectief voor horecabedrijven in dichte bebouwing waar stankoverlast voor problemen zorgt bij klanten en omwonenden.
Vetten worden via kookdampen meegezogen in de keukenafzuiging en zetten zich af op de wanden van afzuigkanalen. De Ozon Blaster breekt deze vetten via milieuvriendelijke ozontechniek af tot koolstofdioxide, water en kleine deeltjes gepolymeriseerd vet. Dit mengsel wordt vervolgens volledig afbreekbaar afgevoerd. Het resultaat is aanzienlijk minder vetafzetting in de kanalen, wat directe voordelen heeft voor brandveiligheid, onderhoud en de levensduur van de installatie.
Vetafzetting in afzuigkanalen is een van de belangrijkste oorzaken van brand in professionele keukens. Door vetafzetting structureel te verminderen via ozontechnologie verlaagt de Ozon Blaster het brandrisico in afzuigkanalen significant. In combinatie met het Nobel Fire Systems keukenblussysteem biedt Yaena Solutions een complete oplossing voor brandveiligheid in de professionele keuken: preventie van vetopbouw via de Ozon Blaster en automatische blussing via Nobel Fire Systems bij een eventuele brand.
De Ozon Blaster vermindert vetafzetting in afzuigkanalen structureel, waardoor minder frequente kanaalreiniging noodzakelijk is. Dit verlaagt de reinigingskosten en vermindert de onderhoudslast voor de exploitant. Exacte reinigingsintervallen zijn afhankelijk van het type keuken en de intensiteit van het kookproces. Neem contact op met Yaena Solutions voor een advies op maat voor uw specifieke situatie.
De Ozon Blaster is eenvoudig te plaatsen in elk bestaand keukenafzuigsysteem. Keukenpersoneel hoeft geen extra kennis te hebben en hoeft niets extra te doen om het apparaat te gebruiken. Het werkt volledig automatisch op de achtergrond. Daarnaast heeft de Ozon Blaster weinig onderhoud nodig en is het apparaat laag in energieverbruik. Dit maakt het een kosteneffectieve en gebruiksvriendelijke oplossing voor elke professionele keuken.
De Ozon Blaster is geschikt voor elke professionele keuken die te maken heeft met geuroverlast, vetafzetting in afzuigkanalen of verhoogd brandrisico door vetopbouw. Denk aan restaurants, hotelkeukens, fastfoodketens en cateringbedrijven. Het apparaat is bijzonder waardevol voor horecaondernemers in dichte bebouwing waar stankoverlast leidt tot klachten van omwonenden of terrasklanten. De Ozon Blaster heeft positieve effecten voor keukenpersoneel, klanten en de directe omgeving van het bedrijf.
Yaena Solutions B.V. levert en installeert de Ozon Blaster vanuit Berkel en Rodenrijs. Neem contact op via telefoon of e-mail voor een vrijblijvend adviesgesprek en een offerte op maat. Onze specialisten beoordelen uw situatie en adviseren de beste oplossing voor uw keukenafzuiging.