Keukenbrandblussysteem voor in de horeca

Het Nobel Fire Systems K-Serie is een professioneel en volledig automatisch keukenbrandblussysteem voor professionele horecakeukens en grootkeukens. Het systeem beschermt afzuigkappen, bakwanden, kooktoestellen en vetkanalen tegen keukenbrand. Het Nobel K-Serie blussysteem is het enige volledig elektronisch bewaakt keukenbrandblussysteem op de markt zonder mechanisch bewegende delen. Het systeem wordt toegepast in heel Europa en biedt effectieve brandbeveiliging en brandpreventie onder zware omstandigheden, met minimale gevolgschade. Yaena Solutions B.V. in Berkel en Rodenrijs is de exclusieve leverancier en installateur van het Nobel Fire Systems K-Serie in Nederland.

Het Nobel K-Serie keukenbrandblussysteem bestaat uit vijf samenhangende componenten die samen een complete brandbeveiliging vormen. Ten eerste de gasgenerator, afkomstig uit militaire technologie, die identiek is aan de technologie in airbags en veiligheidsriemspanners. Deze genereert bij activering ogenblikkelijk de juiste werkdruk zonder mechanische componenten. Ten tweede de branddetectie via ultrasnelle thermische sondes of een lineaire hittesensor, die temperatuurfluctuaties herkennen ver voordat een brand zich volledig ontwikkelt. Ten derde het intelligente controlepaneel dat tot vier blusunits bewaakt en alle brand en foutmeldingen registreert via een heldere LED display met akoestische ondersteuning. Ten vierde de Nobel Liquid K blusvloeistof op basis van organische kaliumzouten die reageert met brandend vet en een zeepachtige schuimlaag vormt die hervontsteking voorkomt. Ten vijfde de zes roestvast stalen nozzles die een fijne vloeistofnevel produceren die brand op meerdere fronten tegelijk bestrijdt.

Het Nobel K-Serie blussysteem is fundamenteel anders dan traditionele mechanische blussystemen zoals het veelgebruikte Ansul R102 systeem. Het grootste verschil is dat het Nobel systeem volledig elektronisch is en geen enkele mechanisch bewegend deel bevat. Traditionele mechanische systemen werken met veerbelaste plunjers, smeltzekeringen, kabels en katrollen die kunnen slijten, vastlopen of onterecht activeren. Het Nobel systeem detecteert fouten altijd direct via visuele en akoestische meldingen. Bij mechanische systemen kunnen fouten tot het volgende onderhoudsmoment volledig onopgemerkt blijven, waardoor het systeem faalt op het moment dat het er het meest toe doet. Daarnaast installeert het Nobel systeem in één dag versus twee dagen voor een vergelijkbaar mechanisch systeem, en is slechts één onderhoudsbeurt per jaar nodig versus twee keer per jaar bij mechanische systemen.

De grootste en meest veeleisende horecaorganisaties ter wereld kiezen bewust voor het Nobel Fire Systems keukenbrandblussysteem. In Nederland zijn dat onder andere HMS Host en Avolta op Schiphol Airport, KFC via Collins Foods Group, McDonald's, Burger King, Febo, Marriott, Corinthia Hotels en Mall of the Netherlands. Internationaal kiezen organisaties als Spirit Group, Nando's, Jamie Oliver en Gordon Ramsay voor Nobel Fire Systems. Daarnaast heeft de Britse verzekeringsgroep Allianz Nobel Fire Systems aangewezen als Preferred Systems Provider, wat betekent dat Allianz Nobel actief aanbeveelt als optimale brandpreventieoplossing voor de horeca.

Het Nobel K-Serie keukenbrandblussysteem beschikt over een uitgebreid pakket aan internationale certificeringen en goedkeuringen. Het systeem is gecertificeerd volgens LPS 1223, ISO 15371:2000 en 2009, en CE gekeurd. Daarnaast beschikt het over goedkeuringen van ABS, Lloyds, DNV, RINA, KR, BV, GL en MCA. Het systeem wordt gebruikt door de Royal Navy van het Verenigd Koninkrijk, Australië en Nieuw Zeeland en de Duitse marine. De Nobel Liquid K blusvloeistof heeft een ozone depleting potential van nul en een global warming potential van nul, wat het systeem volledig milieuvriendelijk maakt.

Ja. Het Nobel K-Serie keukenbrandblussysteem kan direct worden ingebouwd in nieuwe afzuigkappen, maar is ook naderhand te installeren in bestaande keukenconfiguraties door de eigen installatieteams van Yaena Solutions. Dankzij de compacte techniek en het volledig elektrische ontwerp zonder mechanische componenten is het systeem flexibel te monteren. De blusunit hoeft niet direct bij de afzuigkap te zitten. De blusmiddelcontainers kunnen hoog in de keuken of zelfs volledig uit zicht worden geïnstalleerd. De installatie van een compleet Nobel systeem is doorgaans binnen één dag afgerond.

Het Nobel K-Serie keukenbrandblussysteem biedt brandbeveiliging voor kooktoestellen waaronder frituren, grillen en wokken, afzuigkappen en vetfilters, de ingang van het vetkanaal en uitgebreide kanaalbeveiliging tot op dakniveau. Dit is een belangrijk voordeel ten opzichte van traditionele mechanische blussystemen, die geen kanaalbeveiliging tot op dakniveau bieden. Yaena Solutions stelt voor elke locatie een uitgebreide risicoanalyse op, zodat het systeem optimaal is afgestemd op de specifieke keukenconfiguratie en het type voedselbereidingsapparatuur.

Het Nobel NSF-4 controlepaneel bewaakt tot vier blusunits tegelijk en registreert alle brand en foutmeldingen volledig automatisch via een heldere LED display met akoestische ondersteuning. Het paneel is conform EN54 gecertificeerd en beschikt over een gegarandeerde noodstroomvoorziening van minimaal 72 uur. Het controlepaneel hoeft niet in de keuken zelf te worden geplaatst, maar kan ook in een kantoorruimte van een leidinggevende worden geïnstalleerd. De functionaliteit is volledig ter plekke programmeerbaar, waardoor het systeem bijvoorbeeld bij grootschalig schoonmaakwerk tijdelijk kan worden uitgeschakeld om ongewilde activering te voorkomen. Via spanningsloze contacten is het paneel te koppelen aan een gebouwbeheersysteem, centrale brandmeldinstallatie en noodstopknoppen voor gas en elektra.

Het Nobel K-Serie keukenbrandblussysteem heeft slechts één onderhoudsbeurt per jaar nodig. Dit is de helft van wat traditionele mechanische blussystemen vereisen, die twee keer per jaar onderhoud nodig hebben. Voor horecaketens met meerdere locaties levert dit een significante kostenbesparing op. Yaena Solutions verzorgt het jaarlijkse onderhoud van alle geïnstalleerde systemen en is daarmee voor klanten het enige aanspreekpunt voor installatie én onderhoud.

Ja. Het Nobel K-Serie keukenbrandblussysteem is goed te combineren met het RSL Fire aerosol blussysteem voor aanvullende brandbeveiliging van schakelkasten en lithium-ion batterijcontainers in of nabij de keuken. Nobel beschermt de keuken zelf, RSL Fire beschermt de technische installaties. Samen biedt Yaena Solutions daarmee een complete brandbeveiliging voor de gehele locatie vanuit één aanspreekpunt.